La cuoca Elena Lee, coreana di Seul esperta di microbiologia è arrivata nel 1990 in Italia con il sogno di raccontare la cultura tradizionale coreana; per anni l'ha fatto al centro Cricci (Centro Ricerche Culturali fra Corea e Italia) e dal 2009 lo fa attraverso i piatti del suo ristorante Nagrin.

Recuperando vecchie ricette coreane e rifiutando il consumo di qualsiasi additivo chimico, Elena porta a Milano la Corea più vera.

Da non perdere gli spaghetti di grano saraceno in brodo freddo di baek kimchi (il baek kimchi è il cavolo cinese marinato e fermentato con le spezie)

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Qualità: ingredienti di altissima qualità, semplici ma selezionati con cura. Tutte le salse e le fermentazioni sono preparate da Elena

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Autenticità: tutto molto autentico 

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Vini e birre: bella selezione di tè e bevande coreane, birre e vini coreani, piccola selezione di vini italiani e liquori coreani

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Servizio: La figlia di Elena, in sala, è gentile e attenta. Abbiamo ascoltato con interesse tutte le spiegazioni dei piatti

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Location: un bel bar e una sala accogliente e semplice 

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Prezzo: medio  (in due 40 euro a persona comprese due birre)